正如有着百年历史的奥运会来到同样悠久却充满活力的北京城，作为帝亚欧吉旗下的年轻品牌，百利也正逐步迈入中国的酒类市场；并且凭借其由爱尔兰纯奶油酿制而成的优秀口感，迅速在世界各地的年轻人之间流行起来。“它非常适合一群朋友在家中或院子里，一起品酒，度过温馨的夜晚。”盖思可说道。
作为一名酒业的工作者，盖思可的办公楼里就有个酒吧。经历了忙碌的一天后，他和同事们会坐在酒吧里，喝一杯百利甜酒或是一品健力士黑啤，大家一起聊聊天，在回家之前放松一下自己。“下班后，我会远离自己的工作，和朋友们聚聚。”盖思可说道，“总之，干这一行很有趣。”
喜欢品酒的盖思可，会根据心情、地点以及一起喝酒的同伴，来选择饮酒的种类。星期五晚上在酒吧，他会选择一杯Smiroff Mule 伏特加，或是一杯加苏打和酸橙的珍宝威士忌。而到了星期六，盖思可通常会和朋友们一起吃顿丰盛的烧烤晚餐，喝几杯健力士黑啤。“如果是我自己在家组织的朋友聚会，我会选择百利甜酒，”盖思可解释道，“因为它总是带给我们愉快的心情。喝酒的精髓就在于和朋友、家人一起共度一段美好的时光。”
Q：加入百利酒后，你面临的最大困难和乐趣是什么？
A：当你进入一个新的市场，你需要人们来尝试新的产品。因此当百利最初来到中国时，我们主要就这方面做足功课，甚至冒着风险做了许多试尝样品。同时，我们选择尚雯婕作为品牌的形象代言人，并取得了可喜的成就。作为一名才艺双全的年轻女歌手，她的代言帮助我们成功打入了中国年轻人的市场。
Q：你如何处理困难或难以预料的处境?
A：在中国，每一天都面临不同的挑战。我认为要想取得成功，必须认真地获取关键的信息。认真地聆听别人的意见和想法，利用最好的信息，保持进步。通常来说，这也存在一定的风险。如今信息更新频率都很快，有时我都怀疑昨天的调研数据是否适合于今天的市场环境。
Q：你喜欢喝中国酒吗? 对中国的酒文化怎样理解？
A：我对中国的美食和酒类都非常感兴趣。我已经越来越习惯喝白酒了，最近我很喜欢喝水井坊。在伦敦、纽约、东京等城市的时尚酒吧里，你都能找到水井坊的影子。
Q：喝酒与健康的生活矛盾吗? 在你看来,怎样的生活才是健康的?
A：我认为中西方对健康的理解都基于同样的理念——适度，同时心理和生理两方面的健康都很重要。作为公司方面，我们希望为大众提供更好的饮酒体验，并将新产品推广给各种各样的人群。中国人懂得“阴”和“阳”的对立统一，所以我认为他们对食物和酒精会有比西方人更加平衡的方式。对许多年轻人来说，最重要的是和朋友、家人共度美好的时光，而食物、美酒都是其中重要的一部分。在帝亚吉欧，我们有这么一种说法：“欢乐无限，饮酒有度。”
Q：在去过的城市中最喜欢的是哪里？不同城市的生活节奏给你留下了怎样的印象？
A：我的工作决定了我得在世界各个城市之间奔波，但没有哪个城市像上海那样给予我深刻的印象。在上海似乎汇聚了种种不可思议的变化，它的迅速发展和国际化的前景都让我兴奋不已。
Q：经常在各地奔波，你在飞机上的时间是如何度过的？什么是旅行箱里的必备？
A：在飞机上我会读读书，听听广播。我会读《外滩画报》等中文报刊的相关翻译版，我最喜欢的杂志是《经济学人》。我觉得坐飞机非常的放松，是思考和形成新想法的好时间。我的旅行箱很轻，唯一必带的就是一双跑步鞋，以备有时间可以锻炼之需。
Q：你最希望拥有哪种才华？
A：好奇心。如果我怀有好奇心，我会永远对别人和他们的意见感兴趣，思想会变得更加开阔，对各种可能性会更加的敏感。
Q：对你影响最大的人是谁？
A：南非的前总统尼尔森- 曼德拉。在他结束27 年监狱生涯后不久的一次媒体发布会上，我有幸与他有过短暂的交流。从他宽恕的道德力量中学到了很多。在他长达40 多年的政治生涯中，一直都贯彻着自己的原则和目标。
Q：你认为自己最伟大的成就是什么？你的人生哲学和座右铭是什么?
A：有了可爱的孩子。孩子们会激发你用全新的视野来看待事物，他们永远都很兴奋，而且他们对每件事情很好奇，想学。我希望自己每天也能这样。
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